Hvad er ...? (I)

Mange gange har vi læst nogle vendinger, der, muligvis, vi kender godt, hvad de mener, hvis du læser denne blog eller lignende site du finde disse små ord, her har "oversat" hvad de mener ... =)

Amino Acid: Dette er den grundlæggende bestanddel af alle proteiner. Det er kendt, at der er tyve aminosyrer, og at kroppen har evnen til at syntetisere de fleste, men otte af dem ved at skulle indarbejdes gennem fødevarer, betragtes de som "væsentlige". Når proteinerne udfoldes og metaboliseres disse resulterende fragmenter er i hele blodstrømmen til leveren, primært, og til andre organer, hvor også er nødvendige. Derefter igen bundet til dannelse af specifikke proteiner, der kræver forskellige væv og celler.

Folinsyre: er et vitamin B-kompleks, der er indeholdt i den mellemliggende med B12 i syntesen af ​​DNA og RNA. Dette vitamin hjælper med fordelingen og anvendelsen af ​​proteiner, også deltager i dannelsen af ​​røde og hvide blodlegemer.

Essentielle fedtsyrer: Nogle typer af flerumættede fedtsyrer ikke produceres af kroppen, men som dog er nødvendige for at bevare sundhed, og derfor må vi skaffe dem gennem den mad, vi spiser. Der er to hovedkategorier som velkendte -og mere: omega-6, som kan findes i majsolie og solsikkeolie, og omega-3, som er til stede i visse -seeds nødder oliefrø og nogle fisk. Funktionerne af disse essentielle fedtsyrer er at opretholde i god stand cellemembranerne, transport fedt i kroppen og også skal fremlægge prostaglandiner (vigtige kemikalier, hormon-lignende).

Det skal bemærkes, at der i dag mange forarbejdede fødevarer og udsat for industrielle processer -denominados derfor også funktionelle-foods inkorporerer inden for dens formel disse essentielle fedtsyrer: crackers berigede mælk, blandt andre produkter.