Hvorfor vi spiser mere end du har planlagt?

Har du nogensinde spekuleret på lejlighed hvordan kan du beslutte, hvor meget mad du ingerirás til frokost eller snack? Sandsynligvis mange mennesker, der appellerer til sund fornuft og erfaring, besluttede vi at reagere med hensyn til hvor meget at spise sult, vi føler og stoppe med at spise, når du føler dig tilfreds.
Nå, dette svar er ikke helt korrekt, fordi der er mange faktorer, der bestemmer, hvor meget ingeriremos mad. Således er mængden af ​​fødevarer ikke begrænset til en sult-mæthed mekanisme.
Hvad er disse faktorer?
Blot for at nævne nogle eksempler afsløret i flere psykologiske eksperimenter: hvis vi er i et miljø, omgivet af behagelig musik har en større chance for at tilføje en dessert til vores frokost; Hvis servicet er stor, har vi tilbøjelighed til at spise mere; spise buffet i meget mere end i restauranter, og endelig hvis vores bord følgesvend spiser en masse, så vil vi.
Brian Wansink, direktør for Food and Brand Lab ved Cornell University har udviklet gennem hele sin karriere en række interessante eksperimenter, der afslører os meget nysgerrige andre faktorer, der bestemmer, hvor meget mad, vi spiser.
En af de mest "forfærdelige", men interessante eksperimenter har gjort fokuseret på at give folk i en biograf popcorn konfekt med en længde på fem dage. Nogle mennesker blev præsenteret med en median tøj og andre store tøj. Efter visningen af ​​filmen popcorn godbid tilbage i hver vejet. Således kunne det ses, at folk, der har modtaget den største tøj, spiste 53% mere i forhold til dem, der fik den mindste beklædningsgenstand. Og denne adfærd blev ikke skyldes netop det faktum, at popcorn var lækker, men blot at have en større mængde af mad til rådighed og blev underholdt af filmen.
En anden af ​​de mest nysgerrige eksperimenter Wansink var baseret på anvendelse af et bundløst fad. Denne plade havde et rør, gennem hvilket pladen, så det halvt fuldt altid fastholdt blev fyldt. Så, som folk ikke er klar over dette trick, kunne forskerne vurdere, hvad der motiverer folk til at stoppe med at spise: visuel indikation eller følelse fuld.
Som det allerede antages, folk, der spiste en normal plade 9 ounce indtages mens de, der spiste på pladen souped spiste 15 ounce, næsten det dobbelte! Med andre ord, som skålen stadig var fuld, folk ignorerede følelsen af ​​mæthed eller, det ikke blev gjort opmærksom.
Således Wansink siger, at så længe mæthed er den indikator, der stopper os, bruge nogle perceptuelle tricks, mens vi spiser kunne spare indtag 100 til 300 kalorier om dagen, hvilket svarer til at miste mellem 4 og 12 kilo i perioden et år. Ikke dårligt!