Tofu

Tofu er kendt som "ost Asien" er en fødevare soja, højt proteinindhold, lavt fedt, kolesterol-fri og høj i næringsstoffer: mineraler, såsom calcium, phosphor, jern og mangan, samt give E-vitamin -Fremragende signifikante mængder antioxidante-.

Det er en absolut sund mad, fordi det indeholder lave niveauer af mættet fedt og færre kalorier: 100 gram af -crudo produkt eller damp-73 bidrager ikke andet end kalorier.

Den indeholder også phytoøstrogener (isoflavoner) og antioxidanter, der hjælper med at forebygge kræft og opretholde normale cholesterolniveauer, og derfor også forhindre hjertesygdomme.

Tofu fremstilles ved formaling bønner kogte sojabønner for at danne en slags mælk derefter størknet med calciumsulfat som er en mineral- koagulant.

Den er ideel til at spise på mange måder, med det du kan forberede krydrede og søde retter, herunder saucer, kager, og men også kan indtages solidt (fast tofu), enten kogt grillet, dampet, mere saludables- bagt, røget eller stegt -optioner.

Tofu er meget populær i vegetarisk mad, fordi det kan erstatte kød uden problemer. Tofu kan kombineres med flere bestanddele til opnåelse af forskellige varianter.

==u003e Vidste du, at tofu har endnu flere mineraler og calcium end kød? Ja, 225 gram soja produkt giver 38% mere calcium pr dag anbefales til voksne.