Zink: Kilder og egenskaber af en af ​​de essentielle næringsstoffer

Zink er den næstmest mineral koncentration i kroppen, efter jern. Det er til stede i væv, og selv om det er rigeligt på jorden, som er opløseligt i vand, er det vigtigt at tage sig af dit daglige indtag for alle dens fordele.

De vigtigste funktioner at zinken:

  • Det fremmer produktionen af ​​celler og vækst og væv reparation.
  • Deltager i arbejdet med enzymer og har antioxidant virkning.
  • Det er afgørende for dannelsen og udnyttelsen af ​​proteiner.
  • Regulerer muskelsammentrækning.
  • Deltager i insulinsyntese.
  • Det hjælper metabolisere kulhydrater og fedt.
  • Det er vigtigt for dannelsen af ​​røde blodlegemer.
  • Involveret i udviklingen af ​​kønsorganer og knogler og vedligeholdelse af hudceller, så det hjælper generere ny hud efter forbrændinger og andre skader. Det fungerer også i dannelsen af ​​collagen.
  • Forhindrer infektioner og andre sygdomme.

Som med jern, zink stammer fra animalske kilder, de gør det bedre absorption. Vi anbefaler at spise hver dag denne type malm, om 8 mg for kvinder og mænd om 11 mg. Dette beløb kan dækkes af indtagelsen af ​​en bøf eller en stor del af kylling plus en dessert fad størrelse med linser og en skive ost port salut lys. Men det anbefales også at vælge en bøf kød rack eller en dyb tallerken af ​​linser plus omkring 30 pistacienødder.

En af de største mangler ved zink præsenteres når deres kilde daglige fødevarer ikke forbruges og manifesterer sig gennem følgende signaler, som kan være: detaljen i barnets vækst, ændret smag sensation, nedsat appetit forskellige fordøjelsesproblemer lidelser, nedsat seksuel modning hos mænd og forsinkede første menstruation hos kvinder, menstruations problemer, nedsat forsvar og træthed og kan være andre tegn på mangel som forekomst af blærer, sår på huden og hårtab.

Når høje doser af kosttilskud er taget i lang tid kan forårsage unormal hjerterytme, svimmelhed, svedtendens stiger, blandt andre.